Månad: maj 2025

Äntligen har jag testat att göra glass med Ankarsrums glasstillbehör. Jag gjorde en på körsbär som matchar årets nya somriga nyans; Cloudy Pink. Glass gjord i glassmaskin har fler moment än den enklare varianten som görs på kondenserad mjölk men jag tycker inte riktigt att de två ska jämföras. Den här blir mer äkta på … Continued

Well, well. Sega smörkakor. Förbannat god och med lite syra från rabarber blir det en ny kaka. Brukar vilja nämna att den här kakan inte ser så speciell ut men den är det. Lovar. Här har rabarbern försiktigt vågat sig fram och som en finfin överraskning såhär i maj så gömdes de i nysnö. Jättekul. … Continued

Fluffig, och ändå saftig, lättbakad och smakrik kaka som bakas i långpanna. Perfekt till kalas eller buffé, snygga till genom att pudra med florsocker, häll på glasyr eller bred på frosting. Finns massor du kan göra men jag gillar den som den är. Så god i all sin enkelhet. Går bra att förvara i frysen. … Continued

Det var lika bra att göra min version av den där Dubaichokladen. Jag förstår hypen med pistage, pga pistage, och i kombination med choklad, pga choklad. Så, här är min favoritbrownie med en krispig, pistagegrön och krämig fyllning. Jag hade lite svårt att hitta kadayif så jag valde vermicelli istället, funkade hur bra som helst … Continued