Månad: februari 2024

Om du vill bjuda på en saftig chokladkaka med kolasmörkräm så har du ett lämpligt recept här. Varsågod. Den är dessutom naturligt glutenfri och bakad på mandelmjöl. Jag tror att det går att byta ut till samma mängd hasselnötsmjöl men jag har dock inte testa än. Den här chokladkakan klarar sig även utan topping, och … Continued

I samarbete med Kungsörnen. Det här kan mycket väl vara de godaste bullarna hittills. En pull-apart-bulle i form av en liten pyramid där du tar en liten boll i taget. Bullarna är bakade på smörig Karlsbaderdeg med Vetemjöl Special från Kungsörnen som ger en fastare saftig bulle. De är penslade i smör och doppade i … Continued

Den här klassikerna har jag varken smakat eller bakat tidigare. Jag har tänkt att det här är en kaka som bakas och fikas av dem som har någons slags relation till den, såsom barndomsminnen. Det har inte jag, här var det kubb, banankaka, chokladkaka och bullar som gällde. I vilket fall så bakade jag den … Continued

Glutenfri mandelbaserad chokladkaka med en krämig topping på Mascarpone. Lätt att baka och lätt att bjuda på pga jättegod. Gillar som sagt att baka fika som är glutenfritt och allra helst utan specialprodukter såsom mjölmixer. Just mjölmixer har jag inte lärt mig hantera så jag kör oftast på nötmjöl i kombination med potatismjöl och tycker … Continued

I samarbete med Odense Marcipan. Semlor finns i så många hybrider och i år blev min idé en liten men enkel skillnad som ger stor effekt. Med riven mandelmassa ovanpå får man ett lock med lite krisp. Det blev så bra! Här är semlorna bakade i en mellanstorlek, inte så stora att de blir till … Continued

Chokladmousse på två ingredienser. Jo tack. Sen kan man göra lite hasselnötskrokant pga gott. Jag gjorde i silikonformar som man fryser för att få loss så att den håller formen. Går lika bra att göra direkt i skålar eller så och låta stå i kylen för att stelna något. Den här formen från Silikomart har … Continued