Maffig choklad- & jordnötstryffeltårta med kolasås

Vad sägs om en mumsig brownie toppad med fluffig jordnötstryffel och len chokladtryffel? Lite kolasås och salta jordnötter på det? Jotack!

Den här är maffig som bara den så tunna bitar räcker långt. Klarar sig bra i kylen och kan säkert frysas in. Nu hann inte jag testa det pga uppäten.

Om du vill ha ännu mer jordnötter så kan du tillsätta salta jordnötter i brownien och toppa med ännu fler.

Jag använde dulce de leche men vilken kolasås som helst funkar bra.
Tryffeltårta med jordnötter
10-14 bitar

Brownie:
175 g smör
100 g choklad, mörk
2 dl socker
2 st ägg
1½ dl mjöl
½ dl kakao
½ tsk bakpulver
½ tsk salt

Smör till formen

Jordnötstryffel:
350 g jordnötssmör
2 dl grädde
1 dl florsocker
250 g Mascarpone

Chokladtopping:
200 g choklad, ljus
1½ dl grädde
15 g smör

Topping:
1 dl kolasås
1-2 dl salta jordnötter

Instruktioner:
Brownie:
1. Klä en springform, 22-24 cm, med bakplåtspapper och smörj kanterna med smör.
2. Sätt ugnen på 165 grader.
3. Grovhacka chokladen och smält tillsammans med smöret. Låt svalna något.
4. Vispa samman socker och ägg.
5. Blanda kakao, mjöl, bakpulver och salt. Tillsätt äggsmeten och rör slätt.
6. Tillsätt chokladsmöret och blanda samman.
7. Häll smeten i formen och bred ut jämnt.
8. Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter eller tills kanterna rest sig något och mitten är något rörlig.
9. Ta ut och låt svalna helt. Använd baksidan av en sked och tryck ner kanterna så att kakan blir helt jämn.
10. Lossa kanterna på springformen och täck insidan med bakplåtspapper eller tårtplast. Sätt fast kanterna igen.

Fyllning:
11. Vispa jordnötssmör, grädde och florsocker slätt.
12. Tillsätt Mascarpone och vispa samman. Häll smeten ovanpå brownien, bred ut jämnt och ställ i kylen för att stelna.

Chokladtopping:
13. Grovhacka choklad och lägg i en bunke tillsammans med smör.
14. Värm upp grädde och häll över chokladen. Låt stå i några minuter rör sedan till en slät chokladkräm.
15. Låt svalna och tjockna något, rör om ett par gånger under tiden.
16. Bred ut chokladkrämen ovanpå kakan jordnötstryffeln och ställ i kylen för att stelna.

Topping:
17. Häll kolasås på tårtan och strö över grovhackade och hela jordnötter.
18. Servera med extra kolasås och jordnötter.
Enkelt & gott!