Här har du ett recept på sega havrekakor. De här smakar lite som havreflarn men såklart fastare och tjockare. Med andra ord, mycket goda. Det här är den typen av kakor jag gillar, så enkelt att baka, ändå så mycket smak och den där segmjuka texturen är ljuvlig.
Chokladen kan hoppas över, jag ville mest liva upp dem lite. Jag använder, som vanligt, den här formen från NordicWare. Jag skriver för det mesta ungefärliga mått på bakformar eftersom det går att variera, har du en som är 25 x 25 cm så går det lika bra.
Sega havrekakor
ca 20 st
Kakor:
7½ dl havregryn
4 dl mjöl
4 dl socker
3/4 msk bakpulver
200 g smör
3/4 dl sirap, ljus
2 st ägg
Topping: (kan uteslutas)
75 g choklad, ljus eller mörk
1 msk smör
Instruktioner:
- Sätt ugnen på 175 grader och klä en ugnsplåt, 20 x 30 cm, med bakplåtspapper.
- Blanda havregryn, mjöl, socker och bakpulver i en bunke.
- Smält smör och häll i bunken, rör om.
- Tillsätt ägg och sirap, blanda till en deg.
- Häll degen i formen och jämna ut.
- Grädda i mitten ugnen i ca 15 minuter, tills det precis fått färgt så ska du ta ut den.
- Låt svalna och skär sen i bitar direkt i formen, låt dem ligga kvar i formen om du ska toppa med choklad.
Topping:
- Finhacka chokladen och smält tillsammans med smör i mikro.
- Ringla chokladen på kakan och låt stelna.
Enkelt & gott!