Jaha, då blev det en ny chokladfudgebrownie Den här fick en enkel jordnötstosca, salt och sött i ljuvlig kombination. Krämigt chokladig brownie, som vanligt, toppad med en seg kola fylld med salta nötter. Succé, det hörs ju!
Det var allt jag hade att säga, så kanske det är dags att Baka lite?
Alla mina tidigare varianter av chokladfudgebrownies hittar du vid originalreceptet här.
Chokladfudgebrownies med jordnötstosca
10-15 bitar
Brownie:
200 g choklad, mörk
150 g smör
2 st ägg
2 dl socker
2½ dl mjöl
½ dl kakao
1 krm salt
Jordnötstosca:
200 g jordnötter, salta
50 g smör
1½ msk mjölk eller grädde
1 dl farinsocker
1 dl sirap, ljus
1½ msk mjöl
Instruktioner:
Brownie:
- Finhacka chokladen och smält tillsammans med smör. Rör om tills all choklad smält och låt svalna helt.
- Klä en form med bakplåtspapper, ca 15 x 20 cm och sätt ugnen på 170 grader.
- Vispa samman ägg och socker.
- Blanda mjöl, kakao och salt, tillsätt smeten.
- Tillsätt chokladsmöret och rör slätt.
- Häll smeten i formen och jämna till.
- Grädda i mitten av ugnen i 12 minuter, gör toscan under tiden.
Jordnötstosca:
- Grovhacka nötterna.
- Blanda allt utom nötterna i en kastrull och låt småkoka på medelvärme i några minuter. Det ska tjockna till en kolaliknande smet.
- Ta från värmen och vänd ner nötterna.
- Ta ut kakan ur ugnen och höj temperaturen till 200 grader.
- Skeda försiktigt ut toscasmeten över hela kakan och grädda i 5-10 minuter eller tills toscan fått färg och bubblar.
Obs! Brownien kan resa sig något under gräddningen så att tosca rinner åt sidan. Jämna försiktigt till och täck med tosca där det behövs.
- Låt svalna helt i formen innan du skär i bitar.
Enkelt & gott!