Har du sett de här små pannkakorna?
Receptet är ungefär som vanliga amerikanska pannkakor men istället för att steka dem i normal storlek så gör man dem som pyttesmå flingor.
Det här är inget jag gör en vardagsmorgon eftersom det är lite pillrigt men det är väldigt gott och en rolig variant på en lyxigare frukost. Både barn och vuxna gillar de här minipannkakorna!
Det går lika bra att äta dem kalla som varma.
Servera gärna med det du brukar ha till amerikanska pannkakor, exemplevis bär, frukt, yoghurt och lönnsirap eller dränk dem i mjölk.
Pannkakor
2-4 portioner
3 dl mjöl
2 msk socker
2½ tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
½ tsk salt
2½ dl mjölk
1 st ägg
Smör till stekning
Instruktioner:
1. Blanda de torra ingredienserna.
2. Tillsätt mjölken och vispa till en slät smet.
3. Tillsätt ägget och vispa samman.
4. Häll smeten i en spritspåse eller en mjuk flaska med pip.
5. Smält smör i en stekpanna på medelvärme.
6. Droppa ut smet i små cirklar, ca 1 cm i diameter. Stek tills de fått färg och vänd en gång.
Enkelt & gott!