Det är ingen hemlighet att jag gillar lönnsirap, gillar sötman som är så full av smak. Här är busenkla muffins som smaksatts med just lönnsirap och toppats med tunna skivor svenska äpplen. Så gott!
Äpple- & lönnsirapsmuffins
12 st
2 st ägg
1 dl socker
150 g smör
1 dl mjölk
1 dl lönnsirap
3½ dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 st äpplen
Instruktioner:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Sätt 12 muffinsformar på en plåt.
2. Dela äpplen i tunna halvmånar.
3. Vispa ägg och socker fluffigt.
4. Smält smöret och tillsätt tillsammans med mjölk och sirap.
5. Blanda mjöl och bakpulver och rör samman.
6. Fördela smeten i formarna och stick ner 3-4 äppelbitar i varje
7. Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter.
8. Låt svalna under bakduk.
Enkelt & gott!