Recept: Kakor

Tillsammans med RIG-TIG har jag tagit fram ett recept där jag använt nyheterna BAKE-IT kavel och bakmatta. Det blev spröda och lättbakade chokladkakor med en len smörkrämsfyllning med smak av kaffe. Så goda! Jag har länge önskat mig en sådan här kavel utan handtag och den var lika trevlig att använda som jag trodde. Mattan … Continued

Som sagt, det är hjortronsäsong så det är lika bra att smaksätta massor av godsaker med de här bären. Här gjorde jag lakritssnittar med hjortronsylt och det blev jättebra. Två kraftiga smaker som matchar varandra perfekt! Gjorde snittar eftersom det är bland det enklaste som går att baka. Jag använda en saltlakritssirap med det funkar … Continued

Riktigt stora cookies med Japp, mjuka i mitten och med knapriga kanter. Toppen att ha kakdegen redo i frysen och grädda på morgonen innan du ska iväg på picknick. Till stranden eller soffan, som sagt, jag dömer ingen. Tidigare gjorde jag likadana kakor fast med Kinder Mini i till Hemmakväll och de var så himla … Continued

Syltgrottor i all ära men jag får sällan till den perfekta sprödheten (sprödma?!) när jag gör dem i formar. Antingen blir de för spröda så de faller isär eller så blir de lite för tjocka och inte spröda nog. Här är min kompromiss. Syltsnittar i en något större storlek som fått en utmärkt sprödhet (jag … Continued

Vad säg om en glutenfri mandelkaka fylld med len chokladkräm som toppats med lite dalt? Lättbakad och när den bakas i en sådan här form blir det genast lite festligt tycker jag. Kaiserformen, eller vad den heter, finns i bakbutiker, bland annat hos Lyckas med mat, och går säkert att hitta i second hand-butiker. Det går … Continued

Småkakor är egentligen inte min grej, varken att fika eller baka men just schackrutor är barndomsminnen för mig. Det var de här kakorna som jag och mina systrar fick baka hos mormor när vi var små. Helst ville vi bara äta degen för när de var gräddade var det inte riktigt lika goda. Eller kanske, … Continued

Vanliga cookies, eller kakor kanske de ska kallas, men jag tycker att cookies beskriver dem bäst. Det är mjuksega ljusa kakor som smaksatts med Daim. Mycket mumsiga minsann! Du kan byta ut sockret mot enbart vanligt strö eller enbart farinsocker och såklart byta ut till något annat liknande godis. Jag använder en kakskopa för att … Continued

När jag ska baka fika till mig själv får det gärna innehålla nötter av alla de slag. Och i kombination med söt kola så är det en given succé. Ett tjockt lager tosca på en enkel, mycket god och saftig, ljus botten blir så ljuvligt gott! Här har jag blandat alla möjliga olika nötter, tog … Continued

Vad tänker du nu? Geni eller idiot? Efter att ha smakat på de här kakorna, och eftersom jag gillar ostkrokar, så lutar jag mig kraftigt mot geni. Man tackar! De här kakorna smakar helt enkelt ostbågar och råkar passa fantastiskt bra tillsammans med glass. Såklart kan de fikas som de är men jag rekommenderar att … Continued

I samarbete med Hemmakväll. Här är en enkel och supergod no bakekaka som kan smaksättas med ditt favoritgodis, eller tömma hela påskägget i! I den här kakan valde jag M&M Peanut, både krossad i kakan och som topping. Det här är toppen att baka med barn och om det är flera barn som deltar så … Continued