Recept: Tårta

Så jäkla god tårta med kokos och ananas. För min del blir de två smakerna per automatik Piña Colada. Så varsågod, en Piña Coladatårta! En mjukseg botten med rejäl kokossmak toppad av en gräddig frosting med ananas. Inte alls mäktigt utan bara perfekt avvägt med goda smaker. Så nöjd med den här! Lätt att baka, … Continued

Helt vanlig kladdkaka är såklart god i sin ensamhet eller med lite grädde eller glass. Men, såklart lite topping av något slag förhöjer den ytterligare. Den här gången toppade jag med en kolasmakande mjuk smörkräm. Precis lagom sött och med lite flingsalt på toppen blir det perfekt! Servera kladdkakan som den är, allra helst rumstempererad … Continued

Vad sägs om en mumsig brownie toppad med fluffig jordnötstryffel och len chokladtryffel? Lite kolasås och salta jordnötter på det? Jotack! Den här är maffig som bara den så tunna bitar räcker långt. Klarar sig bra i kylen och kan säkert frysas in. Nu hann inte jag testa det pga uppäten. Om du vill ha … Continued

Vad sägs om en lite mindre cheesecake med smak av lime och vit choklad, på en ljus kakbotten och som toppats med kokoskräm? Gillar att den här är lite nättare i sin storlek, smaken är lagom syrlig och med den söta kokoskrämen och vaniljkakorna så blir det supergott. Och så är det enkelt också, såklart. … Continued

Här är en sådan där året-runt-tårta som du enkelt kan dekorera för att passa tema och säsong. Just här var planen sommar och genom att lägga den på det vitblå Mon amie-fatet så blir det sommarkänsla direkt. Älskar mönstret! Det är alltså en saftig tårtbotten med smak av citron och blå vallmo, eller egentligen funkar … Continued

Läge att välkomna våren? Tycker att vi kan göra det med en Drömtårta, alltså samma smaker som den klassiska rulltårtan fast i annan form. Lite saftigare, mycket större, väldigt gott och rätt snygg tycker jag! Tårtan gör sig bra i lite tunnare bitar och räcker därmed till många. Smörkrämen består av smör och sötad kondenserad mjölk, … Continued

Drottningscheesecake bara för att den har smak av drottningssylt, den godaste sylten som finns. En krämig len cheesecake på Oreobotten, mild och god. Testade att grädda den här utan vattenbad och det gick fint. Om det är så att din kaka skulle spricka så döljer bärsåsen ovanpå det. Såsen är gjord av frysta bär och … Continued

I samband med Parrots nylansering (kolla in hemsidan!) så har jag fått äran att ta fram ett recept inspirerat av deras härliga natursnacks. Jag valde Citronlakrits och resultatet är en smakrik, lättbakad och supergod citronkladdkaka med vit choklad, toppad med just Citronlakrits ur Parrots sortiment av natursnacks. Så goda! Kladdkakan med citron och vit choklad … Continued

Om du, liksom jag, uppskattar enkelhet och att baka med få ingredienser så är det här cheesecaken för dig. Bara tre ingredienser, lite vispande, lite rörande, gräddning och klart! Visst, det är vattenbad så det mest krångliga momentet är väl när springformen ska kläs in. Och det är inte särskilt krångligt. Som du ser på … Continued

Fult men gott! Inte det snyggaste men satans god ändå. Den här tårtan kom till efter att jag hade en tryffeltårta sparad i frysen efter ett gäng provbakningar och vi skulle ha en tårta till nyår. Och jag hade ingen lust att baka. Så, hur gör vi en maffig chokladkaka till en nyårstårta? Vi täcker … Continued