Annons

Fluffiga semlor med krispigt lock

I samarbete med Odense Marcipan. Semlor finns i så många hybrider och i år blev min idé en liten men enkel skillnad som ger stor effekt. Med riven mandelmassa ovanpå får man ett lock med lite krisp. Det blev så bra! Här är semlorna bakade i en mellanstorlek, inte så stora att de blir till … Continued

Citron-, lime- och kardemummabullar med glasyr

Kardemummabullar med smak av lime och citron, kan det vara något? Jag har snöat in lite på bullar bakat i form, de blir så himla fluffiga och det går inte riktigt att misslyckas med dem. Gillar sådant. Såklart. Baka dem och låt mig veta vad du tycker! Om du postar dem på Instagram uppskattar jag … Continued

Lakritslussebullar

Saffransbullar med lakritsfyllning, hiss eller diss? Tro det eller inte men det här är en ljuvlig kombination, jag har hunnit göra tre satser av de här lussebullarna och de har gått åt snabbt. Till och med mitt mest kräsna barn, som inte gillar lakrits, väljer de här före andra saffransbullar. Se det som en utmaning. … Continued

Smörig saffranskarlsbaderkaka

Om du är bjuden på julfirande och ska ta med några hemmagjorda godsaker har jag ett förslag. Tre lättbakade, goda grejer som jag tog fram i ett samarbete med Bagaren & Kocken och tårtfatet hittar du här. Julmustbröd – ett enkelt rör-ihop-bröd i bakat i muffinsplåt. Glöggpannacotta – finfin dessert som kan serveras i små … Continued

1
Sockerkringlor jästa bakalite.se 2

Gammaldags sockerkringlor

De här kringlorna är som en blandning mellan bullar och kakor. Fluffiga och mjuka som bullar men ändå lätt knapriga som kakor. Kanske inte knapriga men jag kommer inte på något bättre ord just nu. Självklart är de också utmärkta att doppa i kaffet. Kaffedopp i ordets rätta bemärkelse! Nästa gång jag bakar sockerkringlor kommer … Continued

15
Karlsbaderkaka bakalite.se 1

Karlsbaderbutterkaka eller falsk wienerbrödskaka

Karlsbaderbullar i form av en krans, längd eller kringlor är väl de vi är mest vana vid men jag ville testa att göra det i form av en butterkaka. Men utan vaniljkrämen, istället är de fyllda med vaniljsmör och smakar precis som Karlsbader ska. Det ser kanske inte så mycket ut, mer som en sockerkaka … Continued

22
dansukker

Mina bästa Kardemummabullar

Kardemummabullar. Älskade bullar. De här gjorde jag i samarbete med Dansukker, det enda svenskodlade sockret som finns. Samma socker som jag alltid använder när jag bakar. För att få dem riktigt saftiga och luftiga på samma gång så är det några steg jag följer. 1. Jag kalljäser allra helst degen, det gör den så mycket … Continued

15
bagaren-kocken

Semlebutterkaka eller butterkakesemla!

I samarbete med Bagaren och Kocken. Saftig vetedeg med kardemumma och vaniljfyllning, massor av mandelmassa och grädde. Semlebutterkaka, semmelbutterkaka eller butterkakesemla. Det här är oavsett en butterkaka där jag bytt ut vaniljkrämsfyllningen till mandelmassa och toppat med grädde. Gjorde små lock enbart av utseendemässiga skäl så det kan man hoppa över om man vill. Om … Continued

22
Saffran cinnabons bakalite.se 1

Fluffiga saffran- & kanelbullar med glasyr i form

Alltså det här. Om du bara ska göra ett bakverk i jul så tror jag det här måste vara det. Fluffiga och smakrika saffransbullar fyllda med kanel och kakao och toppad med söt glasyr. Som Cinnabons fast saffran. Så gott! Du kan hoppa över kakao i fyllningen om du inte gillar det, du kan också … Continued

13
Lussebullar vallmo bakalite.se 1

Saffransbullar med vallmofrön och vit choklad

Lussebullar är så goda som de är men om du vill testa något nytt så är det här mitt förslag. Fyll dem med knastriga blå vallmofrön och söt vit choklad! Kanske inte de snyggaste bullarna men oj så goda! Det är väldigt trevligt med en extra textur och om du vill kan du såklart tillsätta … Continued