Enkla småkakor som får god smak av jordnötter och havregryn.
Det går lika bra med vanliga havregryn som fiberberikade.
Chokladen ovanpå är inget måste men ger såklart en extra god smakkombination till de salta jordnötterna.
Kakor
24 st
200 g smör
1 dl farinsocker
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 dl havregryn, fiberberikade
2 dl jordnötter, salta
Topping:
50 g choklad, mörk
Instruktioner:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Klä två plåtar med bakplåtspapper.
2. Blanda alla torra ingredienser utom nötterna.
3. Vispa samman mjukt smör med de torra ingredienserna.
4. Grovhacka jordnötterna och vänd ner i smeten.
5. Skeda upp eller rulla bollar och lägg glest på plåtarna, 12 på varje.
6. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter eller tills de fått färg.
7. Låt svalna på galler.
8. Smält choklad och ringla över kakorna, ställ i kylen för att stelna.
Enkelt & gott!