Vanliga chokladbollar i all ära men med lite choklad i gör dem extra goda och inte är det särskilt svårt att göra dem heller.
Här har jag gjort dem caféstora men det behöver man såklart inte, små går precis lika bra. Jag har tillsatt mjölkchoklad i och bollarna är doppade i choklad och rullade i kokos. Så gott!
Lyxiga chokladbollar
ca 10 st
200 g smör
100 g choklad, ljus
1 dl farinsocker
1 dl strösocker
1 dl kakao
½ tsk vaniljpulver eller 2 tsk vaniljsocker
½-1 dl kaffe, starkt
1 krm salt (kan uteslutas)
8 dl havregryn
Topping:
200 g choklad
100 g kokosflingor
Instruktioner:
1. Ta fram smöret så att det blir mjukt.
2. Vispa samman smör, socker, kakao, kaffe, vanilj och salt till en kräm.
3. Tillsätt havregryn och vispa till en smet.
4. Finhacka och tillsätt chokladen. Vispa krämigt.
5. Låt stå en halvtimme i rumstemperatur.
6. Dela smeten i ca 10 lika stora delar och lägg på en bricka, med bakplåtspapper, som får plats i kylen. Ställ i kylen i ca en halvtimme.
7. Finhacka och smält chokladen i en djup skål eller kopp.
8. Häll kokos i en skål.
9. Ta fram brickan och doppa varje boll i chokladen, skrapa av så att det bara är ett tunt lager choklad.
10. Rulla bollen i kokos och lägg på en bricka. Ställ i kylen.
11. Servera rumstempererade.
Enkelt & gott!