Recept: Jul

Bland det mest lättbakade vi har är kolasnittar. Som tur är s kan de varieras på alla möjliga sätt så här har jag gjort en julig variant med saffran. Toppade dem med pistage pga gott. Det går fint att välja andra nötter eller helt enkelt skippa dem. Tidigare har jag gjort saffranssnittar i miniatyr, det … Continued

En saftig saffranskaka toppad med vaniljsmakande tosca. Välj dina favoritnötter, frön eller kärnor till toscan. Till den här så använde jag mandelspån, kokoschips och pumpakärnor. Det här receptet är framtaget till Khoisan Gourmet och är bakat med äkta vanilj. Jag valde att baka den i en brödform för variationens skull men du kan baka den … Continued

Pepparkakskryddade chocolate chip coookies – eller pepparkakecookies. Men ja, jag vet att det står kakkakor men som jag tidigare nämnt så är cookies en egen typ av kaka som jag helt enkelt inte vill kalla kaka. Men ja, här är en sats Chocolate chip cookies smaksatta med pepparkakskrydda. Eftersom det visade sig vara extra gott … Continued

Glöggsmakande pannacotta toppad med saltrostad mandel gör succé på vilket julbord som helst. Jag har gjort dem i fyra portionsglas, de här kommer från HAY, men du kan göra dem i mindre glas såsom glögglas för att räcka till fler personer. Pannacotta kan förberedas några dagar innan, förvaras i kyl och dekoreras vid servering. Det … Continued

Om du är bjuden på julfirande och ska ta med några hemmagjorda godsaker har jag ett förslag. Tre lättbakade, goda grejer som jag tog fram i ett samarbete med Bagaren & Kocken och tårtfatet hittar du här. Julmustbröd – ett enkelt rör-ihop-bröd i bakat i muffinsplåt. Glöggpannacotta – finfin dessert som kan serveras i små … Continued

Om du vill bjuda på ett enkelt och gott bröd till julbordet så har du hittat det. Julmusten ger en god sötma som matchas bra av nötter och russin. Det går lika bra att byta ut hasselnötterna mot andra nötter, russin mot tranbär eller liknande. Eller skippa det helt om du vill ha ett slätt … Continued

Här är en smakrik sirap- och apelsinkaka som passar perfekt till adventsfikat. Det är en lättbakad och lite fastare variant av sockerkaka med en bas av kolasmakande sirap där även frostingen har smak av sirap. Det här receptet tog jag fram i ett Instagramsamarbete tillsammans med Dansukker och deras ljusa sirap. Du kan se en … Continued

En alldeles underbar fudgebrownie med massor av chokladsmak toppad med en silkeslen mjölkchokladtryffel med mild pepparkaksmak. Gott? Ja. Du kan välja om du vill ha mörk eller ljus choklad, både i kakan och i tryffeltoppingen. I den här valde jag mörk till kakan och ljus till toppingen. Det går även fint att blanda.Om du vill … Continued

Saftig, kryddig pepparkaka med choklad. Så god! Jag valde att ha karamellchoklad i men tror att det blir minst lika gott med mjölkchoklad. Det går såklart fint att hoppa över chokladen också men choklad liksom. Skriver karamellchoklad men det har ju olika namn beroende på varumärke såsom Gold, Dulcey och Caramello. Mjuk pepparkaka brukar man … Continued

Kladdkaka funkar i alla lägen, oavsett högtid, årstid och fikatillfälle. Här gjorde jag en ganache smaksatt med glögg. Eftersom man ska ha i så lite glögg i ganachen så valde jag att reducera den, annars skulle det inte ge någon smak. Jag tog 3 dl glögg men du kan lika gärna ta 4-5 dl bara … Continued