Recept: Jul

Vi gillar fudgebrownies och det är lätt att förstå varför. Det krävs inte särskilt många ingredienser, det är lagom enkelt att baka och det smakar mycket gott. Det som skulle kunna upplevas som jobbigt är tiden man måste vänta när det svalnar resp stelnar men den som väntar osv. Har ju gjort en massa olika … Continued

Rocky road är ju ett så bra och enkelt godis som kan varieras i det oändliga. Själv tycker jag att nötter är ett måste och här blev det salta jordnötter. Tycker att jordnötter är det bästa i det här. Utöver det så blev det minimarshmallows för det ville barnen absolut ha, ljus och mörk choklad, … Continued

Eller om vi ska kalla den trippelnöt? Jag är väldigt, väldigt förtjust i hasselnötter och på den tiden jag fick en låda Paradis i julklapp, så var trillingnöt en storfavorit. Och mandelsplitt. Båda togs bort och även om det inte var en undergång så är det kul att göra egna. Valde att göra två varianter … Continued

Chokladbollar gillar många av oss, barn som vuxna och de är enkla att göra, glutenfria och passar till vardag som fest. Ett väldigt bra fika helt enkelt. Så, hur gör vi dem till julgodis? Såhär;Vi kavlar ut smeten och tar ut juliga former med pepparkaksformar, doppar dem i choklad och tada, vi har julgodis! Jag … Continued

Eftersom jag gillar när saker är enkla och inte kräver för många moment så är det här min tolkning av Mozartkulor. Jo, jag har hällt på en massa hackade hasselnötter men det kan man ju utesluta om man enbart vill ha det som ska vara i Mozartkulor. Jag har använder bakbalkar från Pufz som gör … Continued

Chokladsockerkaka är ett sådant där fika jag har goda minnen av. Mammas chokladsockerkaka liksom. Jag har försökt att efterlikna den men får inte till det sista. Texturen absolut, men detär något med smaken som fattas. Det kan ju vara så att just den typen av kakao eller någon annan ingrediens inte smakar likadant nuförtiden så … Continued

Bland det mest lättbakade vi har är kolasnittar. Som tur är s kan de varieras på alla möjliga sätt så här har jag gjort en julig variant med saffran. Toppade dem med pistage pga gott. Det går fint att välja andra nötter eller helt enkelt skippa dem. Tidigare har jag gjort saffranssnittar i miniatyr, det … Continued

En saftig saffranskaka toppad med vaniljsmakande tosca. Välj dina favoritnötter, frön eller kärnor till toscan. Till den här så använde jag mandelspån, kokoschips och pumpakärnor. Det här receptet är framtaget till Khoisan Gourmet och är bakat med äkta vanilj. Jag valde att baka den i en brödform för variationens skull men du kan baka den … Continued

Pepparkakskryddade chocolate chip coookies – eller pepparkakecookies. Men ja, jag vet att det står kakkakor men som jag tidigare nämnt så är cookies en egen typ av kaka som jag helt enkelt inte vill kalla kaka. Men ja, här är en sats Chocolate chip cookies smaksatta med pepparkakskrydda. Eftersom det visade sig vara extra gott … Continued

Glöggsmakande pannacotta toppad med saltrostad mandel gör succé på vilket julbord som helst. Jag har gjort dem i fyra portionsglas, de här kommer från HAY, men du kan göra dem i mindre glas såsom glögglas för att räcka till fler personer. Pannacotta kan förberedas några dagar innan, förvaras i kyl och dekoreras vid servering. Det … Continued