Recept: Kladdkaka & brownies

Om du gillar Marabous Co-co så är det här en kaka för dig. Mjölkchokladfudgebrownie har jag förstått att det är ett säkert kort till de flesta fikastunder så jag har liksom bara fortsatt göra fler varianter. Här är den senaste – kokoskola! Det går bra att använda annan kolasås än dulce de leche, eller om … Continued

Saffranskladdkaka toppad med vit chokladgrädde, så god och lätt att göra. Kladdkaka gillar ju de flesta och den hör med en bas av mandelmassa blir smakrik och garanterat kladdig. Saffran och saffran, mer och mer. Kanske lika bra att maxa eftersom vi oftast håller oss till december. Men om vi inte maxade kanske vi skulle … Continued

Gillar du lakrits? Då är det här till dig. På en klassisk och jättegod kladdkaka har vi en mjuk och krämig chokladkräm smaksatt med saltlakritssirap och lite salmiakströssel. Det kan vara så att du gillar det här även om du inte är en lakritsfantast. Bara namnet Saltlakritskladdkaka låter så gott. Ganachen består av både vit … Continued

Välkommen till kladdkakebloggen! Har snöat in på kladdkakor nu, väldigt mycket så jag fungerar. Här är iallafall en variant jag är förvånad över att det inte finns sedan tidigare. För visst är det gott med Irish coffee? Jag som inte ens gillar whisky tycker om den här idén. En perfekt krämig chokladkladdkaka med smak av … Continued

Fick en fråga på Instagram om en glutenfri kladdkaka och insåg att jag inte bakat någon. Så vad gör jag, jag bakar en och oj oj oj. Det här kan vara den godaste kladdkaka jag gjort. Kanterna är perfekt hårdmjuksega, älskar den delen. Skillnaden i övrigt från en vanlig kladdkaka är texturen, eftersom jag valde … Continued

Är du en av dem som föredrar kakdegen framför gräddade kakor? Jamen varsågod. Kakdeg & kladdkaka i ett men egentligen är det en fudge brownie, inte en kladdkaka. Det är ju nästan detsamma men brownien innehåller choklad. Tror att det är skillnaden. Lite mäktigt så det räcker att göra små bitar av den här kakan. … Continued

Okej, om du gillar nötter. Om du gillar tosca. Nötkakor där det händer något. Då är det här för dig. En glutenfri, nötig mjukseg kaka med pistagenötter och mandel som ger massor av smak och ljuvlig textur. Det här är verkligen min typ av kaka, med tuggmotstånd, crunch och nötter. Älskar! Pistage- & mandelkaka 8-10 … Continued

Så jäkla god tårta med kokos och ananas. För min del blir de två smakerna per automatik Piña Colada. Så varsågod, en Piña Coladatårta! En mjukseg botten med rejäl kokossmak toppad av en gräddig frosting med ananas. Inte alls mäktigt utan bara perfekt avvägt med goda smaker. Så nöjd med den här! Lätt att baka, … Continued

Helt vanlig kladdkaka är såklart god i sin ensamhet eller med lite grädde eller glass. Men, såklart lite topping av något slag förhöjer den ytterligare. Den här gången toppade jag med en kolasmakande mjuk smörkräm. Precis lagom sött och med lite flingsalt på toppen blir det perfekt! Servera kladdkakan som den är, allra helst rumstempererad … Continued

En krämig kladdkaka smaksatt av dulce de leche är rätt så söt. God men söt så jag toppade den med en mörk chokladganache för att jämna ut det något. Visade sig vara en god idé! Du kan självklart skippa chokladen och servera kakan som den är, eller kanske med lite grädde, glass eller med syrliga … Continued