Recept: Kladdkaka & brownies

Okej, om du gillar nötter. Om du gillar tosca. Nötkakor där det händer något. Då är det här för dig. En glutenfri, nötig mjukseg kaka med pistagenötter och mandel som ger massor av smak och ljuvlig textur. Det här är verkligen min typ av kaka, med tuggmotstånd, crunch och nötter. Älskar! Pistage- & mandelkaka8-10 bitar … Continued

Så jäkla god tårta med kokos och ananas. För min del blir de två smakerna per automatik Piña Colada. Så varsågod, en Piña Coladatårta! En mjukseg botten med rejäl kokossmak toppad av en gräddig frosting med ananas. Inte alls mäktigt utan bara perfekt avvägt med goda smaker. Så nöjd med den här! Lätt att baka, … Continued

Helt vanlig kladdkaka är såklart god i sin ensamhet eller med lite grädde eller glass. Men, såklart lite topping av något slag förhöjer den ytterligare. Den här gången toppade jag med en kolasmakande mjuk smörkräm. Precis lagom sött och med lite flingsalt på toppen blir det perfekt! Servera kladdkakan som den är, allra helst rumstempererad … Continued

En krämig kladdkaka smaksatt av dulce de leche är rätt så söt. God men söt så jag toppade den med en mörk chokladganache för att jämna ut det något. Visade sig vara en god idé! Du kan självklart skippa chokladen och servera kakan som den är, eller kanske med lite grädde, glass eller med syrliga … Continued

Vad sägs om en mumsig brownie toppad med fluffig jordnötstryffel och len chokladtryffel? Lite kolasås och salta jordnötter på det? Jotack! Den här är maffig som bara den så tunna bitar räcker långt. Klarar sig bra i kylen och kan säkert frysas in. Nu hann inte jag testa det pga uppäten. Om du vill ha … Continued

Honeycomb är väldigt speciellt och det är inte för alla. Det smakar lite som bränt socker och kola, har en knaprig textur som sen smälter i munnen. Om du har smakat Cadbury’s Crunchie så vet du vad det handlar om. Så min tanke var att chokladfudgebrownie, gjord på mörk choklad för att möta sötman i … Continued

Vad sägs om en banankladdkaka med pistagenötter och choklad? Tycker nog att det behövs varianter av fika baserat på banan. Banan garanterar ju saftiga kakor och i en kladdkaka blir det extra saftigt. Nötterna ger ett gott crunch och om du vill så kan du gärna använda salta nötter. Det går fint att skippa chokladtoppingen, … Continued

Saftig, på gränsen till kladdig, smakrik choklad- och nötkaka, glutenfri och lättbakad. Hasselnötterna i botten av kakan ger ett gott crunch och chokladen ovanpå, ja det är ju choklad. Kan uteslutas om man så vill. Jag har haft hälften mandel och hälften hasselnötter men du kan lika gärna använda 2 dl hasselnötsmjöl eller 2 dl … Continued

Krämig brownie på mörk choklad med valnötter, toppad med en ännu krämigare och len kaffesmakande vit chokladganache. Ganachen smakar lite som kaffe latte så jag presenterar: Lattebrowniebitar! Alltså, om jag hittar på något eget så får jag också döpa det, mitt privilegium. Vad döper du dina skapelser? Och då menar jag inte nödvändigtvis barn. Men … Continued

Varför ändra ett vinnande koncept? Jo, för att det kan bli ännu bättre. Här är Bountyvarianten av Mjölkchokladfudgebrownie! Krämig chokladig brownie som botten, ett rejält lager söt kokoskräm toppad med en len och slät chokladganache. Succé. Igen, jag vet, vilket tjat. Den här godingen har jag gjort i några fler varianter: Mintchokladfudgebrownie Kärleksmumsfudgebrownie Schweizernötschokladfudgebrownie Mjölkchokladfudgebrownie med … Continued