Månad: november 2021

Samarbete med Hippie de Luxe. Har du testat att baka bröd i gryta? Det är väldigt tacksamt och smidigt att baka i en gryta så om du inte provat innan så tycker jag att du ska göra det nu. Som en bonus så blir det alltid fint. Det här brödet är smaksatt med saffran, jultider … Continued

De här är de godaste lussebullarna hittills. Oj, oj vad jag är nöjd, jag är så nöjd att jag inte ens skäms över att säga det. Hurra! Grejen med de här bullarna är fyllningen. Kombinationen av smör, socker, kanel och kakao ger en chokladkolaaktig smak som liksom rinner genom och ur bullen. Alltså. Det är … Continued

Julgodis eller bara godis. Av okänd anledning är det i stort sett bara i jultider som de flesta av oss gör eget godis. Lite synd egentligen, det behöver inte ens vara svårt och det är helt fritt att välja sina favoritsmaker och kombinera dem hejvilt. Här är en sådan idé, tre smaker som passar riktigt … Continued

Rullar, jag gillar rullar. Det är så enkelt att få något att se snyggt ut då. Visst, det är inte jättekul att kavla, men annars är det här ett väldigt enkelt bakverk. Och gott, gott säger jag! Jag använde köpta pepparkakor vilket innebar att jag var fick tillsätta extra pepparkakskryddor för att få ordentligt med … Continued

Lättbakade mjuksega snittar kryddade med saffran, fyllda med lingon och toppade med maräng. En småkaka som är lite festligare än andra. Det syns inte så bra på bilderna men de är båda goda och fina att servera till julfikat. De här kakorna funkar också bra utan maräng om man vill skippa det steget. Marängsnittar med … Continued

I reklamsamarbete med Hippie de Luxe. Om en vecka är det första advent och det här är mitt förslag till fika den dagen. Den saftiga kakan är smaksatt med kakao och kaffe, du kan hoppa över kaffet om du inte gillar det men jag tycker att de två smakerna passar så bra med saffran. Fyllningen … Continued

Äntligen säsong för citrusfrukter så jag passade på att göra marmelad av ett gäng klementiner med lite vanilj som smakförhöjare. Söta små burkar är alltid en trevlig gå bort-present. Det går precis lika bra med satsumas, apelsiner, mandariner eller vilken citrusfrukt du för tillfället har hemma.Citrusmarmelad med vanilj 600 g klementiner, ca 6 st 600 … Continued

Mint och mörk choklad är goda vänner, nästan lika god vänner som jag och choklad. Rätt bra alltså. Här är en favorit, chokladfudgebrownie som fått smak av mint. Jag har använt After Eight men det går precis lika bra med andra after dinner mints. Mintplattorna som jag lagt i mitten blir mjuksega och ett så … Continued

Honeycomb är ett så himla kul godis som vi vanligtvis inte gör i Sverige. Eller jo, men det är ingen svensk klassiker. Jag gjorde det här för länge sedan och ska snart göra en ny sats. Eventuellt kommer det upp nya bilder då. Det är väldigt roligt att göra, och lite läskigt om man är … Continued

Bland de absolut enklaste bakverk du kan bjuda på är Kolasnittar, sådana där lättbakade kakor som de allra flesta gillar. Här är samma kakor men jag har gjort dem mycket mindre och smaksatt dem med saffran. Det syns inte riktigt på bilderna hur små de är men de är ca 3 cm långa. Du kan … Continued