Månad: november 2023

Glöggsmakande pannacotta toppad med saltrostad mandel gör succé på vilket julbord som helst. Jag har gjort dem i fyra portionsglas, de här kommer från HAY, men du kan göra dem i mindre glas såsom glögglas för att räcka till fler personer. Pannacotta kan förberedas några dagar innan, förvaras i kyl och dekoreras vid servering. Det … Continued

Om du är bjuden på julfirande och ska ta med några hemmagjorda godsaker har jag ett förslag. Tre lättbakade, goda grejer som jag tog fram i ett samarbete med Bagaren & Kocken och tårtfatet hittar du här. Julmustbröd – ett enkelt rör-ihop-bröd i bakat i muffinsplåt. Glöggpannacotta – finfin dessert som kan serveras i små … Continued

Om du vill bjuda på ett enkelt och gott bröd till julbordet så har du hittat det. Julmusten ger en god sötma som matchas bra av nötter och russin. Det går lika bra att byta ut hasselnötterna mot andra nötter, russin mot tranbär eller liknande. Eller skippa det helt om du vill ha ett slätt … Continued

Här är en smakrik sirap- och apelsinkaka som passar perfekt till adventsfikat. Det är en lättbakad och lite fastare variant av sockerkaka med en bas av kolasmakande sirap där även frostingen har smak av sirap. Det här receptet tog jag fram i ett Instagramsamarbete tillsammans med Dansukker och deras ljusa sirap. Du kan se en … Continued

Gräddiga och goda drinkar finns det mängder av och nu är det ju så att de passar utmärkt att smaksätta kladdkaka med. Här har jag valt drinken Mudslide, den finns såklart i flera varianter och jag valde den irländska. Irish Mudslide består av vodka, kaffelikör, Irish cream-likör, grädde och lite choklad. Skippade vodkan och körde … Continued

En alldeles underbar fudgebrownie med massor av chokladsmak toppad med en silkeslen mjölkchokladtryffel med mild pepparkaksmak. Gott? Ja. Du kan välja om du vill ha mörk eller ljus choklad, både i kakan och i tryffeltoppingen. I den här valde jag mörk till kakan och ljus till toppingen. Det går även fint att blanda.Om du vill … Continued

Lättbakat, fluffigt och gott både bröd som gör sig bäst nybakat eller rostat. Perfekt att skiva upp och frysa in. Och ja, när man bakar eget bröd så kan man vräka på vallmofrön för köpebröd har alltid för lite. Du kan självklart skippa frön helt och hållet eller ta på någon annan sort. Jag tog … Continued

Nu är det Black Week och min favoritbutik Bagaren och Kocken har massor av bra erbjudanden. Och vad passar inte bättre än svarta kakor för att fira? Mina barn älskar Oreokakor så det känns extra bra att de här fick väl godkänt som en hemmagjord variant av dem. Jag fyllde med chokladsmörkräm men du kan … Continued

Saftig, kryddig pepparkaka med choklad. Så god! Jag valde att ha karamellchoklad i men tror att det blir minst lika gott med mjölkchoklad. Det går såklart fint att hoppa över chokladen också men choklad liksom. Skriver karamellchoklad men det har ju olika namn beroende på varumärke såsom Gold, Dulcey och Caramello. Mjuk pepparkaka brukar man … Continued

I samarbete med ODENSE Marcipan har jag tagit fram en lättbakad, glutenfri tårta med mandelbotten, chokladtryffel, krämig nougatfrosting och rostad mandelmassa. Jag har använd den klassiska nougaten i guldförpackning, som alltid finns hemma hos mig, mandelmassa och mörka chokladknappar. Jag använder i stort sett bara knappar när jag bakar, det är så mycket lättare när … Continued