Månad: augusti 2026

Seg smörkaka med bittermandel och krämig mandeltopping, en ny favorit för min del. Det är mazarinsmaker och det är ALDRIG fel. Mandelkrämen grundar sig på fransk Frangipane men är gjord på mandelmassa istället för mandelmjöl. Jag kallar det mandelkräm eftersom frangipane låter onödigt komplicerat och det gillar inte jag. Kombinationen av den mjuksega botten och … Continued

Jag gillar kladdigt och krämigt, speciellt med chokladsmak, så här kommer ett nytt recept på nämnda tema. Helt vanliga kladdkakemuffins med mjuk mitt och mjuksega kanter som fyllts med en chokladbollssmakande mousse. Nu är jag osäker på om det här ska kallas mousse eller kräm för den är både fluffigt luftig och fast krämig. Det … Continued

Idag har jag bakat ett saftigt och bröd med butternutpumpa, enkelt och gott! Jag hade en del pumpa kvar efter ett jobbuppdrag och ville baka något på det. Det fick bli ett snabbt bröd utan jäsning och krångligheter. Eftersom jag gillar att testa nytt, så blev det även glutenfritt. Glutenfria mjölmixer är inte min grej … Continued

Fudgebrownie med pistagekräm och nötter, samma bas som de andra brownies jag bakar. En krämig botten med massor av chokladsmak men istället för att toppa med chokladganache har jag pistagekräm i mitten och pistegnötter ovanpå. De påminner om Nötchokladrutor och det är en av mina favoritkakor från när jag var liten. Jag tycker ju att … Continued