Recept: Choklad

Pepparkakskrydda är en av mina favoriter, tycker att det passar året om och i kombination med choklad eller kakao – succé! Här är rejäla och lättbakade tigermuffins som passar perfekt till fikat, jul eller inte. Välj mängd pepparkakskrydda beroende på hur förtjust du är i det, jag maxar med 1 msk. Tigermuffins med pepparkaka & … Continued

Varför ändra ett vinnande koncept? Jo, för att det kan bli ännu bättre. Här är Bountyvarianten av Mjölkchokladfudgebrownie! Krämig chokladig brownie som botten, ett rejält lager söt kokoskräm toppad med en len och slät chokladganache. Succé. Igen, jag vet, vilket tjat. Den här godingen har jag gjort i några fler varianter: Mintchokladfudgebrownie Kärleksmumsfudgebrownie Schweizernötschokladfudgebrownie Mjölkchokladfudgebrownie med … Continued

Nu har jag bestämt mig för att kalla de här ”…kärt barn med många namn…” för Mockamums. För jag vill säga Mockarutor men få fattar så jag lägger alltid till ”ja du vet, Kärleksmums eller Snoddas blablabla”. Nu blir det Mockamums. Det här är min variant med extra tjockt lager glasyr pga uppenbara skäl. Du … Continued

Den här brownien är bakad utan ägg och smör men det är inget som märks när du smakar på den. Krämig, smakrik och mumsig! Ganachen är blandad med kaffe istället för grädde vilket ger en riktigt god men ändå ganska vuxen smak. Du kan med fördel servera den här brownien med lite hallon- eller blåbärsås. … Continued

I samband med Parrots nylansering (kolla in hemsidan!) så har jag fått äran att ta fram ett recept inspirerat av deras härliga natursnacks. Jag valde Citronlakrits och resultatet är en smakrik, lättbakad och supergod citronkladdkaka med vit choklad, toppad med just Citronlakrits ur Parrots sortiment av natursnacks. Så goda! Kladdkakan med citron och vit choklad … Continued

Troligen har jag överträffat mig själv med den här godingen. Kan helt ärligt säga att det är den godaste chokladkakan jag gjort hittills och jag är såååå nöjd! Utöver den ljuvliga smaken så är den självklart lätt att göra själv, kräver inte så många ingredienser och kan se ut lite hursomhelst. Älskar! Krämig chokladig brownie … Continued

Fult men gott! Inte det snyggaste men satans god ändå. Den här tårtan kom till efter att jag hade en tryffeltårta sparad i frysen efter ett gäng provbakningar och vi skulle ha en tårta till nyår. Och jag hade ingen lust att baka. Så, hur gör vi en maffig chokladkaka till en nyårstårta? Vi täcker … Continued

Men alltså. Det här är en sån där sak jag velat göra jättelänge men har skjutit upp om och om igen. Har tänkt att det är alldeles för svårt, alldeles för många moment och bara för krångligt helt enkelt. Jag gillar inte krångligt. Men hallå, det var inte svårt! Åtminstone inte så svårt som jag … Continued

Här testade jag att göra en chokladkola smaksatt med saltlakritssirap som jag doppade skitfult i choklad och toppade med saltlakritsflingor. Jo tack, det blev mycket gott! Jag hade i 2 msk saltlakritssirap men det blev väldigt mild smak så jag rekommenderar att du tar minst 3 msk om du verkligen vill få fram lakritssmaken. Det … Continued

I samarbete med Hemmakväll – Sveriges bästa lösgodis? Mozartkuletårta! Gillar du Mozart Kuglen? Ett riktigt gott julgodis som hela min familj gillar. Så varför inte ha i dem i en tårta? Sagt och gjort, det blev en lättbakad och krämig choklad- & mandelbrownie fylld med Mozartkulor, toppad med mörk len chokladganache som smälter i munnen … Continued