Recept: Choklad

Jordnötstoppar, eller vad de heter, som finns i butikernas lösgodishyllor (lösnötshyllor?) är så goda men jag gillar inte hur man ibland får stenhårda nötter. Sådär att jag blir alltför medveten om att jag har tänder som jag gärna vill behålla. Så vad göra? Jo men enkelt, jag gör egna. På ”färska” salta jordnötter och en … Continued

Lime är gott, kokos är gott, salt lakrits är gott så vips har vi en kombinerad kladdkaka. Inte svårt alls och de här kan göras i ganska små bitar eftersom det är så mycket smak i varje. Och mycket choklad. Förut gjorde jag en citronkladdkaka med samma topping, den finns här, det är i stort … Continued

Hasselnötter är en favoritnöt och när jag köper choklad vill jag gärna ha med hela hasselnötter i. Det är inte helt lätt för det är alldeles för snålt i de chokladkakor jag hittar, eller så är de kanderade eller finhackade. Klart det är gott med hackade också men du vet, ibland vill man åt de … Continued

Chokladfudgebrownies i olika varianter återkommer jag till hela tiden. Här har jag kombinerat den med en av de mest populära toppingar jag gjort: salt kolasmörkräm. Brownien är lätt att göra och blir alltid sådär krämig och god. Originalreceptet och några andra varianter finns här. Det går bra att variera chokladstyrka och jag brukar ofta blanda … Continued

En lättgjord no bake tryffelkaka där jag smaksatte ena tryffeln med Amaretto. Sådär lent och ljuvligt som smälter i munnen. Det blev så himla gott med mandellikör men det kan såklart varieras. Nästan allt jag gör kan varieras, byt exempelvis ut till en annan likör såsom Baileys? Om du inte vill använda likör kan du … Continued

En mjuk glutenfri mandelbotten toppas av två lager sammetslen chokladtryffel och saltrostad mandel. Hur gott som helst! Den här varianten är naturligt glutenfri eftersom botten består av främst mandel, det smakar ungefär som en biskvibotten. Gott alltså. Tryffeltårtor, eller chokladganachetårtor, är tacksamma att bjuda på. Den ser svår ut och känns väldigt lyxig men är … Continued

Misslyckade kakor får nytt liv i arraksbollar. Mixa och blanda ihop, forma som du vill och doppa i choklad. Eventuellt så blir det inte skitsnyggt men lite (mycket) strössel döljer det mesta. Om du inte har misslyckade kakor redo så kan du köpa ex Mariekex eller något liknande. Går självklart bra att använda glutenfria kakor. … Continued

Cookies kan vi väl inte får för många varianter av? Här är det ljus och mörk choklad som tillsammans med valnötter smaksätter dem. Mjuka i mitten, segknastriga kanter. Jäkligt goda! Jag valde att göra många mindre kakor men det går också bra att göra hälften så många och därmed dubbelt så stora. Se bara till … Continued

Biskvier är en personlig favorit så varför inte variera den botten? God idé tycker jag och toppade med en hallonsmakande cheesecake med vit choklad. No bake och lagom enkelt. Såklart var det inte meningen att den skulle se ut så på toppen, det skulle vara fint och swirlad. Jag klarar tydligen inte att sluta i … Continued

Tryffeln smakar rejält av syrliga hallon som matchas fint med vit choklad, lagm sött och lagom syrligt. Valde att göra brownien med mörk choklad för att det skulle bli den bästa kombinationen. Den här kan göras i en form och antingen skäras i bitar eller tas ut med kakutstickare i rundlar såväl som göras i … Continued