Recept: Jul

Klassisk knäck med inget extra i är ett given julgodis. På plats nummer två kommer knäck med hasselnötter i. Sen är det väl fritt fram? Salt är mumsigt, torkade frön eller bär, alla slags nötter Om du som jag inte vill bestämma dig innan du häller upp i formarna så kan man bara strö på … Continued

Men alltså. Det här är en sån där sak jag velat göra jättelänge men har skjutit upp om och om igen. Har tänkt att det är alldeles för svårt, alldeles för många moment och bara för krångligt helt enkelt. Jag gillar inte krångligt. Men hallå, det var inte svårt! Åtminstone inte så svårt som jag … Continued

Här testade jag att göra en chokladkola smaksatt med saltlakritssirap som jag doppade skitfult i choklad och toppade med saltlakritsflingor. Jo tack, det blev mycket gott! Jag hade i 2 msk saltlakritssirap men det blev väldigt mild smak så jag rekommenderar att du tar minst 3 msk om du verkligen vill få fram lakritssmaken. Det … Continued

Vad sägs om saffransgula småkakor som täckts med florsocker som ett pudrigt snötäcke? Kakor som smälter i munnen med småbitar av vit choklad. Här har du småkakorna som är enkla att baka och ännu enklare att doppa i glögg. Baka! Saffranskakor med vit choklad 30 st ½ g saffran 225 g smör 2 dl florsocker … Continued

I samarbete med Hemmakväll – Sveriges bästa lösgodis? Mozartkuletårta! Gillar du Mozart Kuglen? Ett riktigt gott julgodis som hela min familj gillar. Så varför inte ha i dem i en tårta? Sagt och gjort, det blev en lättbakad och krämig choklad- & mandelbrownie fylld med Mozartkulor, toppad med mörk len chokladganache som smälter i munnen … Continued

En till marsipanrulle bara för att det är så gott. Den här varianten smaksatte jag med apelsin och det blev genast lite vuxet. Jag använde apelsinsaft och skal men om du vill ha en kraftigare apelsinsmak kan du använda outspädd apelsinsaft eller varför inte lite Cointreau om du gillar det. Marsipanen jag köper kommer i … Continued

Här kommer ytterligare ett enkelt chokladrecept som kan förberedas lång tid före jul. Eller nyår för den delen. Krämiga, söta och goda små tryfflar med kokos. Tryfflarna är väldigt mäktiga och gör sig bäst i liten storlek. Du kan ju göra dem både större och mindre. Funkar även utmärkt att frysa och låta tina i rumstemperatur. … Continued

Bland det enklaste julgodis du kan göra är snabb chokladfudge. Du väljer själv vilken chokladstyrka du vill ha för att få det så det passar din smak. Här valde jag att blanda ljus och mörk choklad vilket ger en mild men smakrik fudge. Du väljer också vilken tjocklek och storlek du vill ha på fudgen … Continued

Bounty eller kokosgodis med choklad. Det är godare än köpebounty, bara så du vet. Jag gjorde ”bollar” av hälften och hälften i form, eller bakbalkar som du ser på bilden här under. Nu är det inga fina bollar direkt men det kan man såklart få till med lite tålamod. Jag saknar tålamod. Du kan doppa … Continued

Snart är det Lucia och eftersom jag tycker att alla tillfällen är värda att firas så blir det Luciafika för hela slanten. Pepparkaksdeg. Det får man ju inte äta, då får man ont i magen, det är fel och annat som vi hört sedan barnsben. Nu är jag vuxen så jag säger nej. Vi doppar … Continued