Recept: Kakor

Pepparkakskryddade chocolate chip coookies – eller pepparkakecookies. Men ja, jag vet att det står kakkakor men som jag tidigare nämnt så är cookies en egen typ av kaka som jag helt enkelt inte vill kalla kaka. Men ja, här är en sats Chocolate chip cookies smaksatta med pepparkakskrydda. Eftersom det visade sig vara extra gott … Continued

Nu är det Black Week och min favoritbutik Bagaren och Kocken har massor av bra erbjudanden. Och vad passar inte bättre än svarta kakor för att fira? Mina barn älskar Oreokakor så det känns extra bra att de här fick väl godkänt som en hemmagjord variant av dem. Jag fyllde med chokladsmörkräm men du kan … Continued

Det här är inte vad jag kallar kakor, det här är cookies. The American kind. Klart det är kakor men cookies är en speciell typ av kakor. Lite större med mjuk eller seg mitt och knapriga kanter. Här har jag smaksatt dem med kaffe och choklad och oj vad goda de blev. Så nöjd! Coffee … Continued

Hasselnötter är en favoritnöt och när jag köper choklad vill jag gärna ha med hela hasselnötter i. Det är inte helt lätt för det är alldeles för snålt i de chokladkakor jag hittar, eller så är de kanderade eller finhackade. Klart det är gott med hackade också men du vet, ibland vill man åt de … Continued

De här kringlorna är som en blandning mellan bullar och kakor. Fluffiga och mjuka som bullar men ändå lätt knapriga som kakor. Kanske inte knapriga men jag kommer inte på något bättre ord just nu. Självklart är de också utmärkta att doppa i kaffet. Kaffedopp i ordets rätta bemärkelse! Nästa gång jag bakar sockerkringlor kommer … Continued

Som vanliga drömmar men med lite extra smak av skrädmjöl. Tycker att de blev lite finare med den mörka färgen. De känns liksom gedigna och gammaldags. Testa! Skrädmjölsdrömmar 24 st 100 g smör 2½ dl socker 1 dl rapsolja 3 dl skrädmjöl 2½ dl vetemjöl 1 tsk hjorthornssalt ½ tsk vaniljpulver eller 2 tsk vaniljsocker … Continued

Hallongrottor, syltkakor, syltgrottor? Det känns som att de flesta säger hallongrottor men då låser man dem till hallonsylt och så vill jag inte ha det. Därför kallar jag dem syltkakor och fyller dem med precis vad jag vill. Älska vuxenlivet! Här har jag använt hjortronsylt pga av säsong men alla syltsorter funkar precis lika bra. … Continued

Brittiska mördegskakor görs i en lite tjockare variant än våra svenska mördegskakor. Visst finns det svenska kakor i samma tjocklek men du fattar. Shortbread heter de och har en mjuk mitt och en krispig utsida. Riktigt goda och lättbakade! Shortbread24 st 225 g smör2 dl florsocker½ tsk vaniljpulver eller 2 tsk vaniljsocker5 dl vetemjöl Topping:2 … Continued

Den här glutenfria kakan har jag tidigare gjort, men utan bär i själva kakan, som toppades med jordgubbar. Den är så god. Den här är ännu godare. Det syns inte riktigt hur god den i sin enkelhet är ås jag rekommenderar att du testar. Troligen är det här en prefekt bjudkaka till jobbet. Känner helt … Continued

Små goda mördegskakor med pärlsocker, en sån där som är extra god att doppa i kaffet. Ja, vi doppar. Sockerkringlor 20 st 150 g smör 3½ dl vetemjöl ½ dl strösocker ½ tsk vaniljpulver eller 1 tsk vaniljsocker ½ dl grädde Topping ½ dl pärlsocker Instruktioner: 1. Ta fram smör så att det blir mjukt. … Continued