Recept: Kakor

Regenter, lättbakade småkakor med mandel som kan varieras med olika sylter och topping. De påminner om mördegskakor men mandelmassan ger såklart både smak och textur. De här ät något större än originalet men kan naturligtvis göras mindre, se till att anpassa gräddningen isåfall. Jag valde att göra två olika smaker av samma deg. Den ena … Continued

Ett av de absolut populäraste recepten just nu är sega smörkakor. Självklart vill jag köra vidare på det receptet och la till kakao i den här varianten. Succé! Det smakar som kladdkaka men snäppet godare eftersom cheesecaketoppingen lägger på en extra dimension. Eller dimension låter kanske för rymdkopplat, lite science fiction. Himmelskt goda höhö. Det … Continued

Rejäla kakor med mjuk mitt, mycket havresmak och goda chokladbitar. En sådan där kaka som alltid borde finnas hemma. I mitt hem åtminstone. De håller länge i rumstemperatur och går bra att frysa in. Det här visade sig vara en kaka som alla i familjen gillade, alla sex, och det är inte helt vanligt. Det … Continued

Sega, smöriga småkakor med en krämig cheesecaketopping. De ser inte mycket ut för världen…Just nu passar det uttrycket verkligen in, de här kakorna är rätt oansenliga utseendemässigt men jäklar vad goda de är. Nu fick de helt enkelt heta smörkakor, hittade inte något bättre namn men ska fortsätta fundera. Jag är ingen kakfantast men de … Continued

Stora syltkakor med Lemon curd, en perfekt kombination av sött och salt. Jag gör alltid syltgrottorna en storlek större än vanligt, tycker helt enkelt att det är lättare att få till rätt textur på själva kakan. Gör din egen curd om du vill, recept finns här. Det här är ju kakor som kan varieras hur … Continued

Hembakade Oreokakor är väldigt populära hos oss. Det går verkligen att få till dem rätt och jag använder svart kakao i mina. Det går också att använda vanlig kakao, ta lite extra och eventuellt lite svart färg för att få liknande resultat. Jag gjorde pistageglass tidigare och använde då pistagekräm (Gridelli). Det visade sig att … Continued

De här kanske inte ser kanske inte speciella ut men det är de. Otroligt goda, för oss som gillar hasselnötter då. Naturligtvis är de lätta att baka och består bara av fyra ingredienser. Mjuksega och glutenfria småkakor med rejäl smak av hasselnötter. De har en frasig yta, alldeles lagom mycket choklad och är väldigt trevliga … Continued

Chokladbollar gillar många av oss, barn som vuxna och de är enkla att göra, glutenfria och passar till vardag som fest. Ett väldigt bra fika helt enkelt. Så, hur gör vi dem till julgodis? Såhär;Vi kavlar ut smeten och tar ut juliga former med pepparkaksformar, doppar dem i choklad och tada, vi har julgodis! Jag … Continued

Bland det mest lättbakade vi har är kolasnittar. Som tur är s kan de varieras på alla möjliga sätt så här har jag gjort en julig variant med saffran. Toppade dem med pistage pga gott. Det går fint att välja andra nötter eller helt enkelt skippa dem. Tidigare har jag gjort saffranssnittar i miniatyr, det … Continued

Pepparkakskryddade chocolate chip coookies – eller pepparkakecookies. Men ja, jag vet att det står kakkakor men som jag tidigare nämnt så är cookies en egen typ av kaka som jag helt enkelt inte vill kalla kaka. Men ja, här är en sats Chocolate chip cookies smaksatta med pepparkakskrydda. Eftersom det visade sig vara extra gott … Continued