Recept: Bröd

Sirapslimpa med smör smakar mer som fika än som typ frukost, tycker jag. Så om man kommer undan med fika till frukost så är det bara att köra. Dra på lite kanel så har du kanelbullebröd. Sjukt gott! Det går fint att byta ut mjölmängden och sorterna. Ex siktat dinkel funkar lika bra som både … Continued

Helt vanliga tekakor, med kardemumma som jag föredrar men det kan du hoppa över om du inte gillar det. De här tekakorna är kalljästa. Det går naturligtvis lika bra att baka dem samma dag. Isåfall dubblar du mängden jäst och ljummar mjölken. Låt jäsa 45 minuter i bunken och följ sedan steg 6. Tekakor 16-20 … Continued

Samarbete med Hippie de Luxe. Har du testat att baka bröd i gryta? Det är väldigt tacksamt och smidigt att baka i en gryta så om du inte provat innan så tycker jag att du ska göra det nu. Som en bonus så blir det alltid fint. Det här brödet är smaksatt med saffran, jultider … Continued

Ett lättbakat och saftigt bröd med yoghurt, frön och fikon.

Att använda rårivna rödbetor i brödet ger både god smak och extra saftighet.

Testa!

Baka din egen smörgåstårta med ett gott och enkelt bröd.

Har du hört talas om Wool roll bread? Brödet som ser ut som ett garnnystan?

Här är min version, fylld med mandelmassa och kardemumma.

Baka bröd med kikärtor – enkelt, saftigt och gott!

Som tidigare nämnt gillar jag när saker är enkla och att baka grytbröd är väldigt enkelt. Det som tar tid är jäsningen vilket knappast är någon ansträngning. Det här brödet rör jag ihop väldigt lätt, utan maskin. Det går utmärkt att använda vilken typ av ugnsfast gryta du vill. Jag brukar använda en Cocotte från … Continued

Ciabatta som får jäsa i kylen över natten, extra gott och enkelt!