Recept: Glutenfritt

Det här är en brittisk dessert som består av tre ingredienser. Tydligen så blir det någon slags reaktion mellan den varma grädden och citronen som gör att det kombineras till en silkeslen citronkräm. Otroligt god och att det är så enkelt gör det knappast sämre. Toppa eller inte, bär, frukt, kakor, nötter eller kanske rostad … Continued

En mjuk glutenfri mandelbotten toppas av två lager sammetslen chokladtryffel och saltrostad mandel. Hur gott som helst! Den här varianten är naturligt glutenfri eftersom botten består av främst mandel, det smakar ungefär som en biskvibotten. Gott alltså. Tryffeltårtor, eller chokladganachetårtor, är tacksamma att bjuda på. Den ser svår ut och känns väldigt lyxig men är … Continued

Den här glutenfria kakan har jag tidigare gjort, men utan bär i själva kakan, som toppades med jordgubbar. Den är så god. Den här är ännu godare. Det syns inte riktigt hur god den i sin enkelhet är ås jag rekommenderar att du testar. Troligen är det här en prefekt bjudkaka till jobbet. Känner helt … Continued

Crème Brûlée är mångas favoritdessert och jag förstår verkligen varför. Det är så mycket som händer, textur och smak sådär perfekt avvägt. Dessutom går det att variera smak nästan hur mycket som helst. Här valde jag Malibu, kokoslikör, vilket för övrigt är en likör jag är väldigt förtjust i. Malibu, is och mjölk gör vilken … Continued

Biskvier är en personlig favorit så varför inte variera den botten? God idé tycker jag och toppade med en hallonsmakande cheesecake med vit choklad. No bake och lagom enkelt. Såklart var det inte meningen att den skulle se ut så på toppen, det skulle vara fint och swirlad. Jag klarar tydligen inte att sluta i … Continued

Cheesecake är en smidig dessert som många gillar. Här är en limesmakande variant, inte Key Lime Pie eftersom det inte är Key lime i och den görs säkert på något speciellt sätt, vet faktiskt inte. Gott är det, lagom syrligt och sött. Kan toppas med lite vad man vill. Jag tog på lite grädde, främst … Continued

Jag, Ben & Jerry är nära vänner så jag kallar den här glassen för PBC. Vi har liksom smeknamn. För er andra så heter glassen Peanut Butter Cup. Nu var ju jag sugen på PBC och butiken här hade den inte inne. Vad göra? Jo bara stjäla idén och göra en egen variant. Det blev … Continued

Om du inte vet vad du vill bjuda på för fika så är det här en riktigt bra tårta. Botten är  mjukseg, kokosbaserad och glutenfri som kan toppas med dina favoriter. Om det så är bär, frukt eller nötter så funkar det mesta. Toppingen är en enkelt och god kräm på grädde och färskost, härligt … Continued

Glass i stora lass, min ständigt valda godbit när jag har fritt val. Här smaksatte jag den med lönnsirap eftersom lönnsirap är så sjukt gott. Blandade ner kanderade valnötter för att få lite god textur och extra smak. Enkelt som bara den och ännu godare. Make it! Lönnsirapsglass med kanderade valnötter ca 2 liter Kanderade … Continued

Kokostoppar, en klassisk barnkalaskaka! Den är så himla god, enkel att baka och borde finnas på många fler fikabord än det gör idag. Extra bra att den är glutenfri tycker jag. I de här kokostopparna tillsatte jag choklad men det kan man såklart skippa och doppa dem i choklad istället eller bara köra naturell. Jag … Continued