Recept: Jul

Well, well, well… Här kommer en till variant av mjuksega smörkakor. En julig sådan med saffran, pistagenötter och lingon. Succé minsann! Om du bara ska baka en godsak den här julen så rekommenderar jag varmt att du väljer den här. Det här mitt andra julrecept tillsammans med Kungsörnen, det andra hittar du här. För min … Continued

Vi vet ju att kladdkaka går hem hos de allra flesta, om inte i den klassiska versionen så i en annan. Den här är smaksatt med pepparkakskrydda för en juligare känsla och toppats med salt kolasmärkräm, för en extra smakdimension. Fortfarande samma lättbakade mjuksega kaka med kladdig och med den krämigaste smörkrämen Receptet är framtaget … Continued

En julig saftig saffranskaka fylld med frosting och dekorerad med marsipangranar passar lika bra till fika och till julbordets dessertbord. Den kan göras några dagar innan och förvaras i kyl. Om du inte vill dekorera med marsipan så kan man skippa det helt eller kanske toppa med lingon, pepparkakssmul eller andra bär. Det är en … Continued

Saffransbullar med lakritsfyllning, hiss eller diss? Tro det eller inte men det här är en ljuvlig kombination, jag har hunnit göra tre satser av de här lussebullarna och de har gått åt snabbt. Till och med mitt mest kräsna barn, som inte gillar lakrits, väljer de här före andra saffransbullar. Se det som en utmaning. … Continued

Vi gillar fudgebrownies och det är lätt att förstå varför. Det krävs inte särskilt många ingredienser, det är lagom enkelt att baka och det smakar mycket gott. Det som skulle kunna upplevas som jobbigt är tiden man måste vänta när det svalnar resp stelnar men den som väntar osv. Har ju gjort en massa olika … Continued

Rocky road är ju ett så bra och enkelt godis som kan varieras i det oändliga. Själv tycker jag att nötter är ett måste och här blev det salta jordnötter. Tycker att jordnötter är det bästa i det här. Utöver det så blev det minimarshmallows för det ville barnen absolut ha, ljus och mörk choklad, … Continued

Eller om vi ska kalla den trippelnöt? Jag är väldigt, väldigt förtjust i hasselnötter och på den tiden jag fick en låda Paradis i julklapp, så var trillingnöt en storfavorit. Och mandelsplitt. Båda togs bort och även om det inte var en undergång så är det kul att göra egna. Valde att göra två varianter … Continued

Chokladbollar gillar många av oss, barn som vuxna och de är enkla att göra, glutenfria och passar till vardag som fest. Ett väldigt bra fika helt enkelt. Så, hur gör vi dem till julgodis? Såhär;Vi kavlar ut smeten och tar ut juliga former med pepparkaksformar, doppar dem i choklad och tada, vi har julgodis! Jag … Continued

Eftersom jag gillar när saker är enkla och inte kräver för många moment så är det här min tolkning av Mozartkulor. Jo, jag har hällt på en massa hackade hasselnötter men det kan man ju utesluta om man enbart vill ha det som ska vara i Mozartkulor. Jag har använder bakbalkar från Pufz som gör … Continued

Chokladsockerkaka är ett sådant där fika jag har goda minnen av. Mammas chokladsockerkaka liksom. Jag har försökt att efterlikna den men får inte till det sista. Texturen absolut, men detär något med smaken som fattas. Det kan ju vara så att just den typen av kakao eller någon annan ingrediens inte smakar likadant nuförtiden så … Continued