Min mormor brukade baka de här småkakorna när jag var liten. Eftersom de smakade kaffe så var det ingen favorit för mig som barn men som vuxen, då gillar jag dem bättre. De går att göra tunnare men som jag minns dem så var de rätt tjocka. Tänk på att minska gräddningstiden om de är … Continued

Kärleksmums, eller Mockarutor som jag kallar dem, ska ju vara lite smuliga och ge en kotrast till glasyren. Om du vill ha en annan typ av botten så har du här en kaka som är garanterat krämig och saftig, nästan som glasyren. Så gott! Mitt recept på Mjölkchokladfudgebrownies är en favorit, det kan toppas och varieras hur … Continued

Så vad gör man när en påse blå vallmo är på väg att gå ut på datum.  Jo en mycket saftig och smakrik sockerkaka med citron och nämnda frön, och en enkel glasyr för att kapsla ihop det hela. Enkel och enkel, jag är helt kass på glasyr. Varje gång, jo varenda gång, så får … Continued

Reklamsamarbete med Triumfglass. Höstens nyhet Cookies & Cream från Triumfglass är verkligen är svinn-god. Glassfabriken i Sävedalen har gått samman med ett lokalt bageri och tar tillvara på kakkross som annars skulle slängas. Kakkross = Cookies & Cream = grädde från Falköpings mejeri. Svinn-gott! Till den här svinn-goda glassen tycker jag att du ska baka de här kakorna … Continued

Texturen, den lena släta vaniljkrämen är grejen med den här desserten. Känslan i munnen, det mjuka liksom. Såklart perfekt ackompanjerad av knäckig karamell på toppen som ger den mjuka smaken en extra skjuts. Jag har alltid trott att det här har varit krångligt och komplicerat men det är det inte, och oavsett helt klart värt … Continued

I reklamsamarbete med Hemmakväll. Halloween närmar sig och eftersom jag är ett stort fan av ”fira allt som kan firas och gärna med fika” så kommer här en tårta på temat. Inget annat tema är för min del lika kopplat till godis som Halloween, Påsk kommer i närheten men inte helt. Därför tycker jag att … Continued

Det sägs att brynt smör förhöjer det mesta i matväg och även om jag inte tycker att bullar behöver förhöjas så vill jag ändå testa. Resultatet är en fluffig bulle med en kolasmakande sötma som gjorde succé i min familj. Det nämndes att det smakade som munkar, alltså lite som friterat och det är ju … Continued

Det blir sällan mer chokladigt än såhär.

Ett lättbakat och saftigt bröd med yoghurt, frön och fikon.

Goda kladdkakemuffins fyllda med kolasås, salta jordnötter och toppade med choklad.

Som att äta mitten av bullen i varje bit.

Istället för att baka en stor äppelkaka kan du göra sex äppelpajsmuffins till fikat

Massor av äppelbitar, toppad med havresmul och saftig kaka.

Lyxig mjölkchokladbrownie toppad med salt nougat.

Ett godare fika!

Kallbakad cheesecake med getost, valnötter, honung och fikon är en garanterad succé till buffébordet!

Blondies med pekannötter doppade i choklad – som modernare kondisbitar!

Det här är en ”vanlig” mazarinkaka men jag har anpassat receptet till en sådan här upphöjd form, en sk Kaiserform. Att välja en sådan typ av form gör att det är enkelt att få en fin kaka och du behöver inte vara bra på att pynta och garnera när grunden redan är där. Gillar sådana … Continued

Det är ingen hemlighet att jag gillar lönnsirap, gillar sötman som är så full av smak. Här är busenkla muffins som smaksatts med just lönnsirap och toppats med tunna skivor svenska äpplen. Så gott! Äpple- & lönnsirapsmuffins 12 st 2 st ägg 1 dl socker 150 g smör 1 dl mjölk 1 dl lönnsirap 3½ dl … Continued

För att göra en vanlig chokladkaka mer festlig rekommenderar jag att du toppar den med en glasyr.

Den här består av vit choklad och kaffe, oväntat supergott!

I samarbete med Russell Hobbs har jag tagit fram ett recept för minidonuts att tillaga i deras 3 in 1 Fiesta Cakemaker. Hur enkelt som helst att få perfekt formade donuts. Maskinen har uttagbara plattor så du kan även grädda muffins och belgiska våfflor i den. Så smidigt! Minidonuts 24 st 3 dl mjöl 1½ … Continued

Om du gillar chokladbollar och kladdkaka så är det här för dig. En svårbeskrivlig och god chokladbollskräm på en klassisk kladdkaka.