Recept: Jul

Reklam för dig över 25 år, i samarbete med Glöet. Vad sägs om en gräddig och len pannacotta smaksatt med ingefära, kanel och vanilj som toppats med med Glöet-marinerade körsbär och hallon? Jo, tack! Alltså, hettan ingefäran ger är en ljuvlig kontrast till den milda grädden, bären och Glöet ger extra mycket smak av jul. … Continued

Här är en mycket god och smakrik pepparkaka som håller sig saftig länge. Den är toppad med en saffransfrosting vilket gör det hela lite mer festligt men det går självklart bra utan. Den här kakan gjorde jag till Bauknecht. Mjuk pepparkaka med saffransfrosting 10-12 bitar 3 dl yoghurt, ca 10% fetthalt 3 st ägg 2 … Continued

Alltså det här. Om du bara ska göra ett bakverk i jul så tror jag det här måste vara det. Fluffiga och smakrika saffransbullar fyllda med kanel och kakao och toppad med söt glasyr. Som Cinnabons fast saffran. Så gott! Du kan hoppa över kakao i fyllningen om du inte gillar det, du kan också … Continued

Saffranskladdkaka toppad med vit chokladgrädde, så god och lätt att göra. Kladdkaka gillar ju de flesta och den hör med en bas av mandelmassa blir smakrik och garanterat kladdig. Saffran och saffran, mer och mer. Kanske lika bra att maxa eftersom vi oftast håller oss till december. Men om vi inte maxade kanske vi skulle … Continued

Mer julfika till folket! Här är en mandelbaserad glutenfri mjuk pepparkaka toppad med ett mindre berg vaniljfrosting. Inte svårare än så men godare ändå. Idag kör vi rimstuga tydligen. Det går självklart bra att göra den här kakan utan alla kryddor, eller med färdig pepparkakskrydda. Det är en god bas till glutenfri kaka, eller mandelkaka … Continued

Det är ju rätt meckigt att koka risgrynsgröt eftersom det tar lång tid och tenderar koka fast när man inte rör om. Hela den där ”mjölk kokar när man vänder ryggen till” sitter i ryggmärgen och jag undviker länge att koka mjölk… För att slippa den fastbrända gröten så testade jag att tillaga gröten i … Continued

Reklam för dig över 25 år i samarbete med Glöet Sparkling Glögg. Andra advent är här och hos oss blir det en ny typ av glöggfika. Vi har testat mousserande glögg från finska Glöet! Den serveras kyld, har en frisk citrussmak som kryddats med klassiska glöggkryddor såsom ingefära, kryddnejlika och apelsin. Så spännande! Till det … Continued

Lussebullar är så goda som de är men om du vill testa något nytt så är det här mitt förslag. Fyll dem med knastriga blå vallmofrön och söt vit choklad! Kanske inte de snyggaste bullarna men oj så goda! Det är väldigt trevligt med en extra textur och om du vill kan du såklart tillsätta … Continued

Mer saffran till jul! Här är vanliga drömmar som smaksatts med saffran, tycker att de blir extra fina som gula. Lätta att baka, lätta att äta. Inte för min del dock, drömmar är inte min grej men de är trevliga att bjuda på och bra att ha i frysen. Saffransdrömmar ca 24 st 1 g … Continued

I samarbete med Rusta. I tid för första advent, som ju infaller redan i november i år, är det här mitt förslag till adventsfika. En smakrik och god saffranslängd i fin form, fylld med smör och vit choklad som garanterar ett saftigt julfika. Tillsätt torkade tranbär eller russin för ännu mer smak. Den här längden, … Continued