Recept: Glutenfritt

Chokladbiskvier, helt vanliga chokladbiskvier med mandelbotten och smörkräm smaksatt med kakao. Funkar i alla lägen, glutenfritt och jag tror faktiskt inte att jag vet någon som inte gillar biskvier. Eller iallafall idén med biskvier, och hur de kan varieras. Jag har haft i den större mängden kakao pga godare men det går lika bra med … Continued

I samarbeten med Bagaren och Kocken. När du vill ha semla i dessertvariant är det här för dig. Len kardemummasmakande pannacotta toppad med rostad mandelmassa och grädde. Både enkel att göra och fungerar bra att förbereda i tid före servering. En glutenfri variant som kan njutas av fler! Det här är ett av tre recept … Continued

Nougatglass, ja tack. Och om vi slänger ner lite (mycket) hasselnötskrokant så blir det ännu bättre. Det här smakar ungefär som 88:an. Och det jag brukar sakna med 88:an är mängden krokant. Här maxar vi den. Jag hade en färdig påse hackade hasselnötter som jag använde men det går lika bra att hacka nötterna själv. … Continued

Biskvier är ett säkert kort när man ska bjuda på fika. Jo, det är några olika moment som ska göras så det tar en stund men det kan lätt delas upp. Jag brukar göra bottnarna, ofta dubbel sats, och sen frysa in dem. Efter det är det ”bara” fyllning och topping som ska fixas. Här … Continued

Reklam för dig över 25 år, i samarbete med Glöet. Vad sägs om en gräddig och len pannacotta smaksatt med ingefära, kanel och vanilj som toppats med med Glöet-marinerade körsbär och hallon? Jo, tack! Alltså, hettan ingefäran ger är en ljuvlig kontrast till den milda grädden, bären och Glöet ger extra mycket smak av jul. … Continued

Mer julfika till folket! Här är en mandelbaserad glutenfri mjuk pepparkaka toppad med ett mindre berg vaniljfrosting. Inte svårare än så men godare ändå. Idag kör vi rimstuga tydligen. Det går självklart bra att göra den här kakan utan alla kryddor, eller med färdig pepparkakskrydda. Det är en god bas till glutenfri kaka, eller mandelkaka … Continued

Lyxig chokladdessert på 4 ingredienser som kan förberedas några dagar  i förväg och pyntas innan de ska serveras. Så lätt att göra och variera i smak. Och innan någon går i taket så är choklad en (1) ingrediens. Även om det är olika sorters choklad. La upp min Tryffelkaka på fyra ingredeienser i en Facebookgrupp … Continued

Det är ju rätt meckigt att koka risgrynsgröt eftersom det tar lång tid och tenderar koka fast när man inte rör om. Hela den där ”mjölk kokar när man vänder ryggen till” sitter i ryggmärgen och jag undviker länge att koka mjölk… För att slippa den fastbrända gröten så testade jag att tillaga gröten i … Continued

Reklam för dig över 25 år i samarbete med Glöet Sparkling Glögg. Andra advent är här och hos oss blir det en ny typ av glöggfika. Vi har testat mousserande glögg från finska Glöet! Den serveras kyld, har en frisk citrussmak som kryddats med klassiska glöggkryddor såsom ingefära, kryddnejlika och apelsin. Så spännande! Till det … Continued

Börjar bli dags för julbakning och då är det ju bra med enkla sådan godsaker som passar många. Den här är därför glutenfri. Dessutom smakar den här saffranskakan mycket och jäkligt gott. Otroligt saftig, lätt att baka och kan pyntas eller spritsas så att den blir riktigt fin och julig. Den här kakan bakas med … Continued