Här är receptet till en riktigt god och len karamellsås som slår alla kolasåser med råge. Det är enkelt att göra den, se bara till att följa instruktionerna och inte röra om alls förrän det är dags att tillsätta grädde. Om det skulle bli sockerkristaller längs med kastrullkanten så kan du sätta på ett lock … Continued

Och mitt i allt det söta så passar det bra att få i sig lite nyttigheter och antioxidanter. Jag har fått de finaste svarta vinbären från en vän och hade en liter kvar i frysen. Ta i mer eller mindre ingefära, det är en smaksak. Svartvinbärsshot 1 l svarta vinbär 1,5 liter vatten 100 g … Continued

Fult men gott! Inte det snyggaste men satans god ändå. Den här tårtan kom till efter att jag hade en tryffeltårta sparad i frysen efter ett gäng provbakningar och vi skulle ha en tårta till nyår. Och jag hade ingen lust att baka. Så, hur gör vi en maffig chokladkaka till en nyårstårta? Vi täcker … Continued

Crème Caramel eller som vi kallar det, brylépudding. Icke att förväxlas med Crème brûlée som ju är något annat. Borde det inte kallas karamellpudding istället? Iallafall så är det här en lyxigare barndomdessert för min del, men då var det pulvervarianten det bjöds på. Den finns fortfarande i butik och jag gillar den men ville … Continued

Klassisk knäck med inget extra i är ett given julgodis. På plats nummer två kommer knäck med hasselnötter i. Sen är det väl fritt fram? Salt är mumsigt, torkade frön eller bär, alla slags nötter Om du som jag inte vill bestämma dig innan du häller upp i formarna så kan man bara strö på … Continued

Men alltså. Det här är en sån där sak jag velat göra jättelänge men har skjutit upp om och om igen. Har tänkt att det är alldeles för svårt, alldeles för många moment och bara för krångligt helt enkelt. Jag gillar inte krångligt. Men hallå, det var inte svårt! Åtminstone inte så svårt som jag … Continued

Här testade jag att göra en chokladkola smaksatt med saltlakritssirap som jag doppade skitfult i choklad och toppade med saltlakritsflingor. Jo tack, det blev mycket gott! Jag hade i 2 msk saltlakritssirap men det blev väldigt mild smak så jag rekommenderar att du tar minst 3 msk om du verkligen vill få fram lakritssmaken. Det … Continued

Vad sägs om saffransgula småkakor som täckts med florsocker som ett pudrigt snötäcke? Kakor som smälter i munnen med småbitar av vit choklad. Här har du småkakorna som är enkla att baka och ännu enklare att doppa i glögg. Baka! Saffranskakor med vit choklad 30 st ½ g saffran 225 g smör 2 dl florsocker … Continued

I samarbete med Hemmakväll – Sveriges bästa lösgodis? Mozartkuletårta! Gillar du Mozart Kuglen? Ett riktigt gott julgodis som hela min familj gillar. Så varför inte ha i dem i en tårta? Sagt och gjort, det blev en lättbakad och krämig choklad- & mandelbrownie fylld med Mozartkulor, toppad med mörk len chokladganache som smälter i munnen … Continued

En till marsipanrulle bara för att det är så gott. Den här varianten smaksatte jag med apelsin och det blev genast lite vuxet. Jag använde apelsinsaft och skal men om du vill ha en kraftigare apelsinsmak kan du använda outspädd apelsinsaft eller varför inte lite Cointreau om du gillar det. Marsipanen jag köper kommer i … Continued

Här kommer ytterligare ett enkelt chokladrecept som kan förberedas lång tid före jul. Eller nyår för den delen. Krämiga, söta och goda små tryfflar med kokos. Tryfflarna är väldigt mäktiga och gör sig bäst i liten storlek. Du kan ju göra dem både större och mindre. Funkar även utmärkt att frysa och låta tina i rumstemperatur. … Continued

Bland det enklaste julgodis du kan göra är snabb chokladfudge. Du väljer själv vilken chokladstyrka du vill ha för att få det så det passar din smak. Här valde jag att blanda ljus och mörk choklad vilket ger en mild men smakrik fudge. Du väljer också vilken tjocklek och storlek du vill ha på fudgen … Continued

Bounty eller kokosgodis med choklad. Det är godare än köpebounty, bara så du vet. Jag gjorde ”bollar” av hälften och hälften i form, eller bakbalkar som du ser på bilden här under. Nu är det inga fina bollar direkt men det kan man såklart få till med lite tålamod. Jag saknar tålamod. Du kan doppa … Continued

Snart är det Lucia och eftersom jag tycker att alla tillfällen är värda att firas så blir det Luciafika för hela slanten. Pepparkaksdeg. Det får man ju inte äta, då får man ont i magen, det är fel och annat som vi hört sedan barnsben. Nu är jag vuxen så jag säger nej. Vi doppar … Continued

Samarbete med Hippie de Luxe. Är det du som ska ta med desserten till julafton? Varsågod, här är den! Len och krämig pannacotta smaksatt med saffran som ju ger en ljuvlig färg. Och i den här formen från NordicWare blir det extra fint och så praktiskt med portionsstorlek. Receptet är anpassat till den här formen … Continued

En saffranslängd, eller en saffransring fylld med massor av smör, kanel och kakao. Det är succé. Dessutom tycker jag att den är väldigt snygg och hur maffigt saftig och tung den är kan jag inte riktigt beskriva. Eller jo. Med risk för att få en del att backa så kan jag avslöja att saftigheten kommer … Continued

Kola hör julen till och här har jag kryddat med pepparkakskrydda (kan inte få nog) och toppat med ljus choklad. Mycket gott, enkelt och rätt så fint! Det går bra att skippa chokladlagret, kolan är god som den är det är mest jag som har svårt att låta bli chokladen. Ang glutenfritt: Jag strödde på … Continued

Tre kakor i en – saffranscheesecake, blondie med lingon och pepparkaka.

Maxad julkaka!

Samarbete med Hippie de Luxe. Har du testat att baka bröd i gryta? Det är väldigt tacksamt och smidigt att baka i en gryta så om du inte provat innan så tycker jag att du ska göra det nu. Som en bonus så blir det alltid fint. Det här brödet är smaksatt med saffran, jultider … Continued

De här är de godaste lussebullarna hittills. Oj, oj vad jag är nöjd, jag är så nöjd att jag inte ens skäms över att säga det. Hurra! Grejen med de här bullarna är fyllningen. Kombinationen av smör, socker, kanel och kakao ger en chokladkolaaktig smak som liksom rinner genom och ur bullen. Alltså. Det är … Continued