Bounty eller kokosgodis med choklad. Det är godare än köpebounty, bara så du vet. Jag gjorde ”bollar” av hälften och hälften i form, eller bakbalkar som du ser på bilden här under. Nu är det inga fina bollar direkt men det kan man såklart få till med lite tålamod. Jag saknar tålamod. Du kan doppa … Continued

Snart är det Lucia och eftersom jag tycker att alla tillfällen är värda att firas så blir det Luciafika för hela slanten. Pepparkaksdeg. Det får man ju inte äta, då får man ont i magen, det är fel och annat som vi hört sedan barnsben. Nu är jag vuxen så jag säger nej. Vi doppar … Continued

Samarbete med Hippie de Luxe. Är det du som ska ta med desserten till julafton? Varsågod, här är den! Len och krämig pannacotta smaksatt med saffran som ju ger en ljuvlig färg. Och i den här formen från NordicWare blir det extra fint och så praktiskt med portionsstorlek. Receptet är anpassat till den här formen … Continued

En saffranslängd, eller en saffransring fylld med massor av smör, kanel och kakao. Det är succé. Dessutom tycker jag att den är väldigt snygg och hur maffigt saftig och tung den är kan jag inte riktigt beskriva. Eller jo. Med risk för att få en del att backa så kan jag avslöja att saftigheten kommer … Continued

Kola hör julen till och här har jag kryddat med pepparkakskrydda (kan inte få nog) och toppat med ljus choklad. Mycket gott, enkelt och rätt så fint! Det går bra att skippa chokladlagret, kolan är god som den är det är mest jag som har svårt att låta bli chokladen. Ang glutenfritt: Jag strödde på … Continued

Tre kakor i en – saffranscheesecake, blondie med lingon och pepparkaka.

Maxad julkaka!

Samarbete med Hippie de Luxe. Har du testat att baka bröd i gryta? Det är väldigt tacksamt och smidigt att baka i en gryta så om du inte provat innan så tycker jag att du ska göra det nu. Som en bonus så blir det alltid fint. Det här brödet är smaksatt med saffran, jultider … Continued

De här är de godaste lussebullarna hittills. Oj, oj vad jag är nöjd, jag är så nöjd att jag inte ens skäms över att säga det. Hurra! Grejen med de här bullarna är fyllningen. Kombinationen av smör, socker, kanel och kakao ger en chokladkolaaktig smak som liksom rinner genom och ur bullen. Alltså. Det är … Continued

Julgodis eller bara godis. Av okänd anledning är det i stort sett bara i jultider som de flesta av oss gör eget godis. Lite synd egentligen, det behöver inte ens vara svårt och det är helt fritt att välja sina favoritsmaker och kombinera dem hejvilt. Här är en sådan idé, tre smaker som passar riktigt … Continued

Rullar, jag gillar rullar. Det är så enkelt att få något att se snyggt ut då. Visst, det är inte jättekul att kavla, men annars är det här ett väldigt enkelt bakverk. Och gott, gott säger jag! Jag använde köpta pepparkakor vilket innebar att jag var fick tillsätta extra pepparkakskryddor för att få ordentligt med … Continued

Lättbakade mjuksega snittar kryddade med saffran, fyllda med lingon och toppade med maräng. En småkaka som är lite festligare än andra. Det syns inte så bra på bilderna men de är båda goda och fina att servera till julfikat. De här kakorna funkar också bra utan maräng om man vill skippa det steget. Marängsnittar med … Continued

I reklamsamarbete med Hippie de Luxe. Om en vecka är det första advent och det här är mitt förslag till fika den dagen. Den saftiga kakan är smaksatt med kakao och kaffe, du kan hoppa över kaffet om du inte gillar det men jag tycker att de två smakerna passar så bra med saffran. Fyllningen … Continued

Äntligen säsong för citrusfrukter så jag passade på att göra marmelad av ett gäng klementiner med lite vanilj som smakförhöjare. Söta små burkar är alltid en trevlig gå bort-present. Det går precis lika bra med satsumas, apelsiner, mandariner eller vilken citrusfrukt du för tillfället har hemma.Citrusmarmelad med vanilj 600 g klementiner, ca 6 st 600 … Continued

Mint och mörk choklad är goda vänner, nästan lika god vänner som jag och choklad. Rätt bra alltså. Här är en favorit, chokladfudgebrownie som fått smak av mint. Jag har använt After Eight men det går precis lika bra med andra after dinner mints. Mintplattorna som jag lagt i mitten blir mjuksega och ett så … Continued

Honeycomb är ett så himla kul godis som vi vanligtvis inte gör i Sverige. Eller jo, men det är ingen svensk klassiker. Jag gjorde det här för länge sedan och ska snart göra en ny sats. Eventuellt kommer det upp nya bilder då. Det är väldigt roligt att göra, och lite läskigt om man är … Continued

Bland de absolut enklaste bakverk du kan bjuda på är Kolasnittar, sådana där lättbakade kakor som de allra flesta gillar. Här är samma kakor men jag har gjort dem mycket mindre och smaksatt dem med saffran. Det syns inte riktigt på bilderna hur små de är men de är ca 3 cm långa. Du kan … Continued

Ett recept jag gjorde för något år sedan men blev påmind om idag. Gillar du GT? Jamen hej GT-pralin! Jag har roat mig med att göra ganache och fylla färdiga tryffelskal ett tag så varför släppa ett vinnande koncept? Även om jag nu faktiskt testat att gjuta egna skal, under handledning av proffset Hanna, så … Continued

Egentligen är det här helt vanliga bullar men jag har fyllt dem med pepparkakskryddad fyllning istället för bara kanel. Sen gjorde jag dem som lussebullar, eller S-bullar som jag kallar dem här, så direkt blev det juligt. Den här degen är kalljäst, den har alltså stått i kylen över natten, vilket jag tycker ger en … Continued

Chokladmuffins ska vara saftiga och ha massor av kakao och chokladsmak. Tycker att jag lyckats med det i det här receptet. Chokladen inuti har smält ut och sipprat runt och så har chokladen ovanpå smält ut sådär kladdigt gott. Det här receptet ger tolv saftiga chokladmuffins och det är väldigt enkla att baka. Det svåraste, … Continued

Julgodis eller bara hemmagjort godis, oavsett så är det både gott och enkelt att göra. Jag försökte tidigare göra kanderade pumpafrön i bitar som jag smakat av Linn som hon toppat en kaka med. Misslyckades med att få det till bitar. Jag är väldigt duktig på att misslyckas. I vilket fall som helst så blev det … Continued